Curso Online – Recall & Rastreabilidade

Data: 05 de outubro de 2022

Horário: 17:00 às 21:00h

Duração: 4 horas

Online: plataforma Zoom

Objetivo: Capacitar profissionais quanto a aplicação e entendimento sobre rastreabilidade ao longo da cadeia produtiva e quanto a mesma se relaciona com o procedimento de recall.

Instrutora: Luciana Salles, formada em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Realiza implantação, monitoramento e manutenção de Sistema de Gestão Integrada – ISO 9001 (Quality Management), ISO 14001(Environmental Management) and FSSC 22000 (Food Safety) e Sistema de gestão de qualidade incluindo APPCC. Atuou também no gerenciamento de estações de tratamento de água e efluentes industriais, de riscos e resoluções de incidentes e da rotina do dia-a-dia –Indicadores e padronização de processos. Trabalhou como Gerente de Qualidade na Andina Brasil (fabricante de Coca-Cola) e atualmente trabalha na empresa Market Quality Consultoria, como consultora de Qualidade.

Conteúdo Programático: 

  • Conceito de Rastreabilidade e Recall
  • Objetivos da Rastreabilidade e Recall
  • Rastreabilidade na cadeia produtiva de alimentos
  • Requisitos legais aplicáveis relacionados ao assunto:
    • RDC nº24, de 08 de junho de 2015 (ANVISA)
    • Portaria nº 618, de 01 de julho de 2019 (Ministério da Justiça)
    • RDC nº20, de 22 de junho de 2020 (Ministério da Justiça)
  • Procedimento de recall: responsabilidades e processo de comunicação
  • Como realizar a verificação do procedimento de rastreabilidade através de um simulado de recall

Público – alvo: Profissionais que atuam com sistemas de gestão de qualidade e segurança de alimentos.

 Investimento:

Valor Normal: R$ 390,00

Ex-alunos S2G e Food’s – RJ: R$ 351,00*

*Desconto para pagamento no ato da inscrição

Condições de pagamento:

Cartão de crédito e boleto (pela plataforma VAMO) ou transferência bancária (fale conosco pelo email contato@s2gestao.com.br).

Atenção: A S2G se reserva o direito de cancelar o curso caso não atinja o quórum mínimo. Os participantes já inscritos serão comunicados e terão devolução integral do valor pago.

*Preencha sua ficha de inscrição, através do link abaixo.

Data

out 05 2022

Tempo

17:00 - 21:00
Categoria

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