5 dicas para desenvolvimento de um Monitoramento Ambiental
O programa de monitoramento ambiental é um procedimento requerido atualmente em normas e esquemas de gestão de segurança de alimentos reconhecidas pelo GFSI. Seu objetivo é auxiliar na prevenção da contaminação cruzada microbiológica do produto final e do ambiente em que é produzido, trazendo benefícios, como por exemplo, produção de alimentos mais seguros para os […]
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