Se engana quem pensa que o médico veterinário cuida somente dos animais. Esta é uma profissão que tem como responsabilidade também a saúde dos humanos, do meio ambiente e aqui na S2G, a Médica Veterinária Gabriela Alves, que faz parte do nosso corpo técnico, reforça o propósito do “One Health”.
One Health significa saúde única, e é a tríade que liga a saúde dos animais, dos seres humanos e do meio ambiente, reconhecendo que o homem não existe isolado, mas faz parte de um ecossistema vivo. O médico veterinário tem a responsabilidade na saúde desta tríade através da educação, vigilância, controle e prevenção das doenças zoonóticas, visto que atualmente a maioria das doenças infecciosas em humanos têm caráter zoonótico, ou seja, são transmitidas entre animais e seres humanos e as principais delas, emergentes e reemergentes, têm origem de patógenos de animais.
Em seu trabalho junto aos animais, tem todo um cuidado com o ambiente em que estes vivem, sua alimentação, sanidade e o uso seguro de medicamentos e manejo nutricional adequado, proporcionando condições de saúde e bem-estar a eles.
Esse profissional atua com o diagnóstico, controle e prevenção de doenças estudando e implementando medidas de saúde pública relativas a zoonoses e manejo ambiental. Além disso, possuem responsabilidade nos serviços de inspeção e fiscalização de alimentos, onde em algumas áreas a atuação do MV é exclusiva, como por exemplo, fiscalização em abatedouros. Nos abatedouros de bovinos o Médico Veterinário pode atuar nas linhas de inspeção realizando a verificação das carcaças. Caso encontrem carcaças com intensa infecção por Cysticercus bovis são responsáveis por realizar a condenação. O consumo de cisticercos viáveis em carnes cruas ou mal cozidas é a forma que o homem tem de se infectar e desenvolver a Teníase.
Continuando na área de alimentos e também na saúde humana, o processamento, armazenamento e distribuição dos alimentos podem ter este profissional como responsável técnico. Nas indústrias de alimentos e serviços de alimentação fazem com que os alimentos cheguem seguros para os consumidores, ou seja, o Médico veterinário é responsável por evitar as doenças transmitidas por alimentos através do acompanhamento da cadeia de produção identificando e retirando, o alimento contaminado dos locais de produção e distribuição e através da conscientização dos colaboradores envolvidos diretamente no processo de produção falando sobre as Boas Práticas de Fabricação.
Com isso o Médico Veterinário é um profissional que faz a diferença na saúde única por atuar diretamente em cada pilar de forma interligada, garantindo assim a saúde e bem-estar animal, humano e do meio ambiente.
Neste dia 9 de setembro a equipe da S2G dá os parabéns a todos os Médicos Veterinários que atuam com excelência em todas as suas áreas, zelando pelo, bem-estar, saúde animal e humana em harmonia com o meio ambiente!