Cursos

Data: 28 de abril de 2022 Horário: 17:00 às 21:00h Carga Horária: 4 horas Online: plataforma Zoom Objetivo: Compreender como desenvolver um procedimento de Monitoramento Ambiental para a Indústria de Alimentos com intuito de atender a realidade da empresa. Instrutora: Gabriela Alves, formada em Medicina Veterinária pela UFF, há 5 anos, MBA em gestão de […]

Data: 07, 08 e 09 de fevereiro de 2022 Horário: 17:00 às 21:00h Carga Horária: 12 horas (4 horas por dia) Online: plataforma Zoom Objetivo: Capacitar os participantes quanto a implementação do APPCC a partir do entendimento dos princípios e etapas baseados na nova revisão do Codex Alimetarius. Instrutora: Natália Lima, há 21 anos no

Data: 19 a 22 de julho de 2021  Horário: 17 às 21h Duração: 16 horas (4 horas por dia) Online: plataforma ZOOM  O Curso Online, Ao Vivo e Interativo de Interpretação ABNT NBR ISO/IEC 17025:2017 irá apresentar de forma detalhada a norma de gestão da qualidade laboratorial, permitindo o entendimento de seus requisitos na implantação

Data: 29 de junho de 2021  Horário: 17 às 21h Duração: 4 horas Online: plataforma ZOOM  Objetivo: Capacitar os participantes sobre o processo de controle de instrumentos de medição e análise crítica de certificados de calibração. Instrutor: Cassiano da Silva, possui graduação em Química Industrial pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Goiás (2005) com Especialidade

Data: 22 de maio de 2021 Horário: 13  às 18h Duração: 5 horas Online : plataforma ZOOM  Objetivo: Conceituar e contextualizar a microscopia de alimentos, conhecer métodos analíticos afim de identificar componentes, sujidades e matéria estranha de produtos, constatando se estão de acordo com os parâmetros vigentes regulamentares do alimento, além de identificar se as impurezas

Data: 30 de setembro de 2021 Horário: 17h às 21h Duração: 4 horas Online : plataforma ZOOM  Objetivo: Capacitar os participantes nos principais programas aplicados em indústrias de alimentos, ampliando o conhecimento nas ferramentas da qualidade que irão auxiliar na tomada de decisões e no alcance de resultados sustentáveis. Instrutor: Luciana Salles, formada em Engenharia

Data: 08 de setembro de 2021 Horário: 17:00 às 21:00h Carga Horária: 4 horas Online: plataforma Zoom Objetivo: Capacitar profissionais da área de alimentos para elaboração de rótulos de alimentos fracionados e embalados, em conformidade com os requisitos legais. Instrutora: Gabriela Alves, formada em Medicina Veterinária pela UFF, há 4 anos, MBA em gestão de qualidade

Data: 30 de abril de 2021 Horário: 17:00 às 21:00h Carga Horária: 4 horas Online: plataforma Zoom Objetivo: Capacitar profissionais da área de alimentos para elaboração de rótulos de alimentos fracionados e embalados, em conformidade com os requisitos legais. Instrutora: Gabriela Alves, formada em Medicina Veterinária pela UFF, há 4 anos, MBA em gestão de

Data: 23, 24 e 25 de março de 2021 Horário: 17:00 às 21:00h Carga Horária: 12 horas (4 horas por dia) Online: plataforma Zoom Objetivo: Capacitar os participantes quanto a implementação do APPCC a partir do entendimento dos princípios e etapas baseado na nova revisão do Codex Alimetarius. Instrutora: Natália Lima – Atuando há 20

Data: 08 a 11 de fevereiro de 2021 Horário: 13:00 as 17:00h Duração: 16 horas (4 horas por dia) Online – plataforma Zoom Objetivo do curso: Capacitar profissionais para atuarem conforme os requisitos apresentados na FSSC 22000. Instrutora: Natália Lima, formada em Nutrição pela Universo há quase 20 anos, especialista em qualidade dos alimentos pela UFRJ e