5 Fontes de Pesquisa de Food Fraud
Para desenvolver um Programa de Food Fraud eficaz, é essencial compreender o conceito de fraude em alimentos e sua aplicação aos produtos com os quais trabalhamos, incluindo ingredientes utilizados na fabricação. A fraude em alimentos refere-se a qualquer ato intencional de adulteração, substituição, falsificação ou rotulagem enganosa com o objetivo de obter vantagem econômica, podendo […]
