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Curso PRESENCIAL – Nova Rotulagem Nutricional de Alimentos

Data: 16 de março de 2024 (Sábado)

Horário: 8h às 17h

Duração: 8 horas

Onde: Centro – Rio de Janeiro (local à definir)

Objetivo do curso: Capacitar profissionais da área de alimentos frente as novas legislações que tratam sobre a rotulagem nutricional colocando em prática toda a teoria aprendida.

Instrutora: Gabriela Alves, formada em Medicina Veterinária pela UFF, há 7 anos, MBA em gestão de qualidade e segurança alimentar pela UVA. Atuou como Analista de Qualidade de uma rede de fast food nacional atuando no desenvolvimento de rotulagem de alimentos, Boas Práticas, APPCC e Programas de Autocontrole nas indústrias com Serviço de Inspeção Federal. Atualmente faz parte do corpo técnico da S2G atuando em consultorias, treinamentos e auditorias e mestre no programa de Higiene Veterinária e Processamento Tecnológicas de Produtos de Origem Animal da UFF.

Conteúdo Programático:

  • Histórico da Rotulagem Nutricional no Brasil;
  • Nova Rotulagem Nutricional:
    • RDC 429, de 08 de outubro de 2020 – ANVISA: Dispõe sobre a rotulagem nutricional dos alimentos embalados;
    • IN 75, de 08 de outubro de 2020 – ANVISA: Estabelece os requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados;
  • Perguntas e Respostas – Nova Rotulagem Nutricional – ANVISA;
  • Estudo Prático: Calculando e formatando uma tabela de informação nutricional e entendendo quais são as alegações nutricionais permitidas para uso no produto do caso prático.

Com o investimento você irá receber…

  • Tabela dinâmica para desenvolvimento de informação nutricional;
  • Passo a passo de como realização as medições para confecção da rotulagem nutricional frontal;
  • Disponibilizaremos o modelo de relatório que utilizamos para entrega dos nossos serviços;
  • Apresentação de slides;
  • Certificado.

Público alvo: Profissionais que atuam na área de alimentos e que tenham interesse em desenvolver e/ou melhorar as boas práticas de fabricação.

Investimento: 

R$ 680,00 – Valor normal

R$ 612,00 – Food’s RJ, clientes e ex-alunos S2G*

*Desconto válido para pagamento realizado no ato da inscrição.

Forma de Pagamento: Transferência bancária e pix (fale conosco pelo email contato@s2gestao.com.br para vermos a melhor forma para você!)

Após a realização do pagamento, pedimos que preencha a ficha de inscrição para reservamos sua vaga (botão abaixo):

 

Atenção: A S2G se reserva o direito de cancelar o curso caso não atinja o quórum mínimo. Os participantes já inscritos serão comunicados e terão devolução integral do valor pago.

 

 

 

 

Data

mar 16 2024

Tempo

08:00 - 17:00

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