O tema de Inteligência Artificial está presente na mais nova versão da lista decisões de partes interessadas da FSSC publicada recentemente. Foi apresentado uma atualização importante: a inclusão de uma nova seção específica sobre o uso da Inteligência Artificial (IA) no processo de certificação.

Essa mudança reflete o avanço das tecnologias digitais e a necessidade de garantir que seu uso ocorra de maneira ética, responsável e segura, sem comprometer a integridade das certificações em segurança de alimentos.

O que muda na prática?

A nova Seção 9 – Requisitos para o uso de IA traz uma série de obrigações que os Organismos de Certificação (OCs) deverão atender sempre que utilizarem sistemas de Inteligência Artificial em suas atividades. Entre os principais pontos, destacam-se:

• Governança e Ética:
  Os OCs devem possuir uma estrutura de governança de IA, garantindo que a tecnologia seja utilizada de forma justa, responsável, transparente e em conformidade com regulamentações aplicáveis e melhores práticas do setor.

• Avaliação de Riscos:
  Cada sistema de IA deverá passar por uma avaliação de riscos documentada, considerando possíveis falhas no desenvolvimento, implantação e uso.

• Testes e Monitoramento Contínuo:
  Os sistemas precisam ser testados e validados quanto à sua aplicabilidade, precisão, repetibilidade e segurança, além de contar com monitoramento contínuo após a implantação.

• Limites da IA:
  A Inteligência Artificial pode atuar como ferramenta de suporte, mas não substitui o julgamento humano. As principais decisões e atividades de certificação devem permanecer sob supervisão direta de auditores qualificados.

• Clareza de Funções e Responsabilidades:
  É obrigatório definir quem responde por decisões baseadas em IA, bem como prever ações corretivas em caso de erros ou consequências indesejadas. Além disso, o pessoal envolvido deve ser treinado em ética, governança de IA e riscos associados.

• Transparência:
  O uso da IA deve ser comunicável e explicável, sendo compartilhado com todas as partes interessadas relevantes, incluindo organizações certificadas, FSSC e órgãos de acreditação.

Definição oficial de Sistema de IA

A FSSC incorporou ainda uma definição adaptada da OCDE para padronizar o conceito de Inteligência Artificial no contexto da certificação:

“Sistema de IA: um sistema baseado em máquina, projetado para operar com diferentes níveis de autonomia, que pode exibir adaptabilidade após a implantação e que, a partir da entrada recebida, infere como gerar saídas — como previsões, conteúdo, recomendações ou decisões — capazes de influenciar ambientes físicos ou virtuais.”

Por que essa mudança é relevante?

A adoção da IA nos processos de certificação é uma realidade cada vez mais próxima. A FSSC 22000, ao incluir requisitos claros, garante que o uso da tecnologia ocorra com integridade, imparcialidade e credibilidade, sem perder de vista a centralidade do fator humano.

Na S2G, acompanhamos de perto essas mudanças para apoiar nossos clientes em sua jornada de conformidade e excelência em qualidade e segurança de alimentos. 🚀

Acesse a Lista do BoS atualizada na íntegra no site da Fundação FSSC: https://www.fssc.com/wp-content/uploads/2025/08/BoS-list-FSSC-22000-V6_September-2025.pdf