FSSC 22000 divulga orientação para limpeza de tanques usados no transporte de alimentos
Os alimentos são transportados a granel ao longo da cadeia de abastecimento alimentar. A peculiaridade desse tipo de transporte é que o alimento é desembalado e entra em contato físico direto com o equipamento de transporte, o que representa um risco potencial para a segurança de alimentos. Por esse motivo, a limpeza de um tanque […]
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