No dia 27 de março de 2020 tivemos o prazer de ter conosco no projeto S2G convida, Natália Carbonera da CDIAL HALAL, para explicar o que é a certificação Halal. Resolvemos compartilhar um resumo sobre a Live que ocorreu no Instagram para que vocês possam entender mais sobre o assunto. O que é Halal? Significa […]
Resumo da Live #2 “Projeto S2G Convida”: Vamos entender o que é certificação Halal? Read More »
O Projeto S2G Convida inaugurou sua 1ª Live com a Nathália Guimarães da Cozinha Lean para um bate-papo sobre “Sistemas de Gestão em Serviços de Alimentação por que não? Queremos deixar registrado alguns pontos altos dessa Live, vamos lá! A impressão que temos é que muitas vezes compreendem que “sistemas de gestão”, seja da qualidade,
A segurança de alimentos é definida como a garantia de que o alimento não causará efeitos adversos a saúde do consumidor quando for preparado e/ou consumido de acordo com o uso pretendido. Na definição acima notamos duas partes interessadas relevantes, o fabricante e o consumidor. Ambos têm responsabilidade com a segurança de alimentos: o primeiro
Sistema de gestão da segurança de alimentos na pauta da alta direção Read More »
