Antes de falarmos sobre o teste que irá estender o prazo de validade do seu produto, você sabe o que é e qual a importância dele? O prazo de validade é o intervalo de tempo no qual o alimento permanece seguro e adequado para consumo, desde que armazenado seja realizado nas condições estabelecidas pelo fabricante. […]
Como posso estabelecer o prazo de validade do alimento? Read More »
Essa é uma pergunta que nos gerou dúvida, mas trazemos hoje nosso entendimento! Antes de darmos a resposta é importante saber que o glúten e quais são as diferenças entre suas reações adversas ao nosso organismo. Glúten é um conjunto de proteínas, prolaminas e glutaminas, que se unem com amido no endosperma das sementes de
Glúten, como considerar na Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle? Read More »
O Rio de Janeiro e a Baixada Fluminense, há 12 dias, vem relatando problemas com a qualidade da água fornecida pela Companhia Estadual de Águas e Esgotos (CEDAE). Devido a falta de esclarecimentos oficiais por parte da CEDAE, diversas FAKE NEWS estão sendo divulgadas pelas redes sociais. Dentre elas, um áudio no WhatsApp com SUPOSTOS
