Facebook Instagram Linkedin Tiktok

Author name: Natalia Lima

Resumo da Live #5 “Projeto S2G Convida”: Gestão do tempo no cenário atual

Alimentos em Pauta, GERAL / Por

A live do projeto S2G Convida com a Isabella Fortunado trouxe a luz reflexões importantes sobre a gestão do tempo em tempos de coronavírus. Listamos aqui alguns tópicos do assuntos que foram abordados para ficar o registro desse agradável encontro e também para quem não pode participar consultar. Veja aí: Como organizar um home office […]

Resumo da Live #5 “Projeto S2G Convida”: Gestão do tempo no cenário atual Read More »

Perigo e Risco sob a ótica da segurança de alimentos

Alimentos em Pauta / Por

É muito comum ver essa confusão por aí, perigo sendo chamado de risco ou vice e versa, mas devemos usar essas terminologias com atenção quando se trata da segurança de alimentos, pois elas possuem conceitos e aplicações práticas diferentes. Em sistemas de gestão de segurança de alimentos, como por exemplo, naqueles baseados na ISO 22000:

Perigo e Risco sob a ótica da segurança de alimentos Read More »

Uso de luvas descartáveis na produção de alimentos exige cautela

Alimentos em Pauta, BPF / Por

As luvas descartáveis podem ser inimigas da segurança de alimentos, pois ao invés de protege-los de contaminação, podem ser veículos de microrganismos pela falta de cuidados na troca e higiene. Normalmente, as luvas descartáveis exercem um efeito psicológico perigoso no manipulador de alimentos, ele se sente protegido e realiza várias atividades com as luvas, esquecendo

Uso de luvas descartáveis na produção de alimentos exige cautela Read More »

O empoderamento das boas práticas de fabricação

Alimentos em Pauta, BPF / Por

É hora de potencializar os efeitos positivos das Boas Práticas de Fabricação. As boas práticas de fabricação (BPF) ganharam notoriedade frente a crise do COVID-19, tendo em vista que os cuidados com a higiene, assim como, condutas adequadas são essenciais na prevenção da doença e achatamento da curva de programação, como por exemplo os hábitos de

O empoderamento das boas práticas de fabricação Read More »

Vamos conversar sobre as ferramentas da qualidade?

Alimentos em Pauta / Por

Um dos desafios da gestão da qualidade é o atendimento dos objetivos e metas estabelecidas pela organização, nessa hora que o conhecimento e capacitação dos profissionais envolvidos é muito importante, pois eles necessitarão utilizar meios para ajudar a definir, mensurar, analisar e propor soluções para os problemas que possam afetar a melhoria continua dos processos

Vamos conversar sobre as ferramentas da qualidade? Read More »

Resumo Live #3 “Projeto S2G Convida”: Gerenciamento de Crise para Pequenos Empreendedores

Alimentos em Pauta, GERAL / Por

A Live do S2G Convida do dia 03 de abril abordou o tema Gestão de Crise para pequenos empreendedores com Marcos Brito co-fundador  CreartCode. Fizemos um resumo dos pontos principais da Live: Vivemos em crises constantes aqui no Brasil, porém essa é inédita pelas proporções que está tomando, no entanto está exigindo muito mais de

Resumo Live #3 “Projeto S2G Convida”: Gerenciamento de Crise para Pequenos Empreendedores Read More »

Entrevista: Cuidados necessários na hora de comprar o pescado

Alimentos em Pauta, GERAL / Por

Sabemos que nesse período de Páscoa, o consumo de pescado aumenta significativamente, e foi por esse motivo. que fizemos uma entrevista com o especialista no assunto, o Médico Veterinários Dr. André Medeiros, para compartilhar conosco alguns cuidados e informações importantes a cerca da qualidade e segurança de alimentos, para que os consumidores possam fazer as

Entrevista: Cuidados necessários na hora de comprar o pescado Read More »

Rolar para cima