Alimentos em Pauta

No dia 27 de março de 2020 tivemos o prazer de ter conosco no projeto S2G convida, Natália Carbonera da CDIAL HALAL, para explicar o que é a certificação Halal. Resolvemos compartilhar um resumo sobre a Live que ocorreu no Instagram para que vocês possam entender mais sobre o assunto. O que é Halal? Significa

O Projeto S2G Convida inaugurou sua 1ª Live com a Nathália Guimarães da Cozinha Lean para um bate-papo sobre “Sistemas de Gestão em Serviços de Alimentação por que não? Queremos deixar registrado alguns pontos altos dessa Live, vamos lá! A impressão que temos é que muitas vezes compreendem que “sistemas de gestão”, seja da qualidade,

A segurança de alimentos é definida como a garantia de que o alimento não causará efeitos adversos a saúde do consumidor quando for preparado e/ou consumido de acordo com o uso pretendido. Na definição acima notamos duas partes interessadas relevantes, o fabricante e o consumidor. Ambos têm responsabilidade com a segurança de alimentos: o primeiro

No mês de março a S2G Soluções em Sistemas de Gestão completa 11 anos e para comemorar a estudante de jornalismo, Júlia Sestero, fez uma entrevista com Natália Lima, gestora e fundadora da S2G, para que ela possa compartilhar com seu público um pouco da sua experiência ao longo desse período e incentivar novos profissionais

A rotulagem de alimentos é a forma direta que a empresa tem para se comunicar com o consumidor. Com isso, é importante que as informações oferecidas sejam claras, transparentes e não levem o consumidor ao engano em relação a verdadeira natureza, composição, qualidade entre outros pontos. A ANVISA é o órgão regulamentador que estabelece quais

Algumas pessoas estão nos procurando com preocupações a cerca da transmissão do coronavírus através dos alimentos. Hoje podemos afirmar que não é possível transmitir o COVID-19 através dos alimentos, pois não há evidência fundamentada por estudos e pesquisas que comprovem essa possibilidade. Essa afirmação é compartilhada oficialmente também pela ANVISA. A European Food Safety Authority – EFSA,

O QUE É O CORONAVÍRUS? Os coronavírus (CoV) são uma grande família viral, conhecidos desde os meados de 1960 que podem causar doenças em animais e humanos. Em humanos provocam infecções respiratórias, que podem ser desde resfriados a doenças mais graves, como como a Síndrome Respiratória do Oriente Médio (MERS) e a Síndrome Respiratória Aguda

Para estar por dentro das novidades no setor de alimentos e bebidas, a S2G Soluções em Sistema de Gestão esteve presente na feira ANUFOOD Brazil, que ocorreu dos dias 09 a 11 de março de 2020, em São Paulo, no São Paulo Expo. Assim, resolvemos compartilhar com vocês um pouco do que rolou no evento.

Dia 15 de março é comemorado o dia do consumidor. Essa data comemorativa foi criada como uma forma de proteção e lembrete quanto aos direitos do consumidor, sendo instituída pela primeira vez em 1962, pelo presidente dos Estados Unidos, John Kennedy. O presidente norte-americano ofereceu quatro direitos fundamentais aos consumidores: 1 – Direito à segurança;